Mastrad: Mousse
Espuma - kaum ein Küchenchef kommt heute ohne diese Aufsehen erregende Technik aus.
Dabei ist es ganz einfach köstliche heiße, kalte, süße und pikante Mousses und Schäume herzustellen. Das Buch bietet 28 interessante Rezepte, wichtige (technische) Hinweise und gute Tipps zum Anrichten und Dekorieren.
Dabei ist es ganz einfach köstliche heiße, kalte, süße und pikante Mousses und Schäume herzustellen. Das Buch bietet 28 interessante Rezepte, wichtige (technische) Hinweise und gute Tipps zum Anrichten und Dekorieren.
| Artikel-Nr: | 003213 |
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Mastrad: Mousse
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