Vietnam Street Food - Tom Vandenberghe

Beschreibung laut Verlag:

Über 60 Originalrezepte sorgen für authentischen Genuss: abwechslungsreiche und immer frisch zubereitete Köstlichkeiten, wie sie in den vielen kleinen Straßenküchen Vietnams und besonders in der quirligen Metropole Hanoi angeboten werden, darunter auch die berühmte Phô-Suppe.

Zahlreiche kulinarische Adressen von Märkten, Lokalen und Restaurants, Erläuterungen der typischen Zutaten sowie die inspirierenden Rezeptfotos und atmosphärischen Szenebilder des Foodfotografen Luk Thys machen dieses Buch zu einem Muss für Fans der vietnamesischen Küche – alternativer Reiseführer inklusive!

Auch der zweite Band der Street-Food-Reihe aus den Genussmetropolen der Welt ist wieder eine gelungene Verbindung von Koch- und Reisebuch: authentische Rezepte der vietnamesischen Küche für zu Hause und kulinarische Geheimtipps rund um Hanoi für die Reise.

Ausgezeichnet mit dem ITB-BuchAward 2014 in der Kategorie „Reise-Kochbuch“
 
Online-Zusatz-Infos:
Für die Routenplanung vor Ort gibt es eine frei verfügbare Karte auf Google Maps mit allen Adressen des kulinarischen Reiseführers: http://goo.gl/maps/ZeGid

Drei Rezepte zum Nachkochen und Ausprobieren finden Sie auf MIZZIS KÜCHENBLOCK – Hädeckes Genussblog in der Rubrik Nachgekocht.
Das Hädecke-Verlagsteam wünscht guten Appetit!

Pressestimmen:
„Handliches Kochbuch mit zahlreichen leckeren Gerichten, die in Vietnam auf der Straße angeboten werden. Viele kleine Lesehappen mit Hintergrundinformationen vermitteln neben der Kunst diese Leckereien selber zu kochen viel Wissenswertes über Land und Leute.“
A.Markand / Stefan Loose Travelhandbuch Vietnam

„Ein wirklich gelungenes Werk“
food service

„Tom Vandenberghe ist die perfekte Verbindung von Kochbuch und Reiseführer gelungen. Der Leser erfährt viel über die vietnamesische Esskunst und das Straßenleben in Hanoi. Die Rezepte sind mit tollen Infos, wertvollen Tipps und inspirierenden Fotos von Luk Thys gespickt.“
kochrezepte.de

„Die vielen gelungenen Reportagefotos machen Lust auf eine sofortige Flugbuchung und Abreise.“
Maxima

„Mit stimmungsvollen Reise- und Speise-Fotografien erzählt das Buch in Rezepten und Geschichten vom lebendigen Leben in Hanoi und Vietnam.“
Allg.Hotel- und Gastronomie-Zeitung"

1. Auflage 2011, Klappenbroschur, 208 Seiten, 370 Farbfotos (mit 2 Übersichtskarten Hanoi Zentrum und Altstadt)

  • Artikel-Nr: L1581-184-001
  • Verlag: Haedecke
  • Lieferbar: sofort lieferbar
  • Ihr Preis je EH: € 18,50 Inhalt: 208Seiten (€ 0,00/)
€ 18,50
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