OM | Opera Mastra

OM | Olio extra vergine d´oliva OPERA MASTRA

Feinstes Olivenöl mit einzigartigem Charakter von Ursini aus Abbazia di San Giovanni in Venere in den Abruzzen
OPERA MASTRA - Nomen est Omen - das "Meisterstück" hält, was es verspricht.
Opera Mastra ist eine Spitzen-Cuvée aus den Olivensorten Gentile di Chieti, Nebbio, Toccolana und Leccino.
Das Öl zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit und Fruchtigkeit aus.
Der Duft nach frischem Heu, grünem Apfel und frischer Mandel ist atemberaubend. Leicht pfeffrig mit Noten von Lorbeer, Kräutern und grüner Walnuss im Abgang.

Es passt hervorragend zu rohem oder gegrilltem dunklem Fleisch oder festfleischigem Fisch und vollendet gebratenes Gemüse und geröstetes Brot.
Das „Meisterwerk“ wird jedes Jahr von Giuseppe Ursini nach der Olivenernte neu komponiert und ist nicht nur in den Spitzenrestaurants der Abruzzen ein unverzichtbarer Bestandteil deren guter Küche.
Im Slow Foodguide ausgezeichnet.


Ursini zählt zu den führenden Olivenöl-Produzenten Italiens und verbindet in seiner Arbeit langjährige Familientradition und moderne Technik mit großem Respekt vor der Natur. Für Guiseppe Ursini, Patron des Unternehmens und Mitglied der "Corporatione dei Mastri Oleari", hat jedes Olivenöl seine eigene Persönlichkeit.


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  • Marke: Ursini
  • Herkunftsland: Italien
  • Passt zu: Gemüse
    mediterranen Gerichten
    Carpaccio (Fleisch)
    Carpaccio (Fisch)
    Carpaccio (Gemüse)
    Tomaten
    Brot / Gebäck
  • Füllmenge: 100 ml
100 ml sofort lieferbar
1 Stk: € 9,90

€ 9,90 / 100ml

ab 2 Stk.: € 8,50
ab 4 Stk.: € 7,90

500 ml Auf Bestellung
1 Stk: € 19,90

€ 3,98 / 100ml

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