Jozo Flakes

Gourmetsalz - Jozo Flakes

Jozo Gourmetsalz wird in Dänemark gewonnen und ist frei von Zusatzstoffen. Es zeichnet sich durch seine schöne Kristall-struktur aus. Die zarten Salzkristalle entstehen durch das langsame Verdampfen von Salzsole in den Salzpfannen wo die Kristalle langsam pyramidenförmig nach unten wachsen.

In Handarbeit wird dann die oberste Schicht vorsichtig abge-schöpft und getrocknet. Das Salz zeichnet sich durch seine knusprige Struktur vor allem durch seinen Geschmack aus.

In Skandinavien pflegt man eine besondere Salzkultur und reicht mehrere Salzsorten in Schalen zum Essen.

Unser Beitrag zur Nachhaltigkeit:
Die zumKochen-Schraubgläser können immer wieder nachbefüllt werden.
Sie sind mit Etiketten ausgestattet, die sich in lauwarmem Wasser leicht ablösen lassen (VOR der Reinigung im Geschirrspüler). So können sie auch für verschiedene andere Zwecke weiter verwendet werden
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  • Artikel-Nr: 001772
  • Marke: zumKochen
  • Besondere Merkmale: ohne künstliche Konservierungsstoffe
    ohne künstliche Farbstoffe
    ohne künstliche Geschmacksverstärker
    ohne Hefe oder Hefeextrakte
    ohne Rieselhilfen
  • Salz-Typen: Gourmetsalz
    Meersalz
  • Salz-Verwendung: Schlußgewürz / Fingersalz
  • Herkunftsland: Dänemark
  • Passt zu: hellem Fleisch
    dunklem Fleisch
    Fisch
    Jakobsmuscheln
    Gemüse
    Gegrilltem / BBQ
    Sous-Vide-Gegartem
    Butterbrot
    exotischen Früchten (Mango, Papaya, ...)
    Rohkost
    Steak
    Carpaccio (Fleisch)
    Carpaccio (Fisch)
    Carpaccio (Gemüse)
    Olivenöl und frischem Weißbrot
    Tomaten
    Gänseleber / Entenleber
    weichem Ei / pochiertem Ei / Onsen-Ei
  • Verpackung: zumKochen-Schraubglas
  • Lieferbar: sofort lieferbar
  • Ihr Preis je EH: € 4,90 Inhalt: 80g (€ 6,13/100g)
€ 4,90
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