Macis, ganz

Westindien/Karibik, Nr. 1 - Qualität, filigran. Macis, oft auch als Muskatblüte bezeichnet, hat absolut nichts mit der Blüte des Muskatbaumes zu tun. Es ist lediglich ein aromatisches, fragiles Netz, das sich um die Nussschale spannt.

Macis hat die Aromen der Muskatnuss, ist aber wesentlich milder und daher leichter zu dosieren. Wird in der Weihnachtsbäckerei verwendet oder bei feinen Suppen, Eiern, Fisch, Meeresfrüchten, Kartoffeln, Käse, Kohl, Kürbis und Milchspeisen.

Mehr zum Qualitätsanspruch von Ingo Holland und seinem "Alten Gewürzamt"

  • Artikel-Nr: 001931-002
  • Marke: Altes Gewürzamt - Ingo Holland
  • Besondere Merkmale: Einzelgewürz
    vegetarisch
    vegan
    ohne künstliche Konservierungsstoffe
    ohne künstliche Farbstoffe
    ohne künstliche Geschmacksverstärker
    ohne Hefe oder Hefeextrakte
    ohne Rieselhilfen
  • Passt zu: Geflügel
    Kalb
    Fisch
    Languste / Hummer
    klaren Suppen
    Gemüse
    Kartoffelgerichten
    Erdäpfelpüree, Kartoffelpüree
    Auberginen / Melanzani
    Pasteten / Terrinen
    Gänseleber / Entenleber
    Ragouts / Eintöpfen / Tajines
    weichem Ei / pochiertem Ei / Onsen-Ei
    Tartes / Kuchen
    Reisgerichten
    Gekochtem Rindfleisch / Gesottenem
    Pilzen
  • Verpackung: Dose - Altes Gewürzamt
    zumKochen-Shot
  • Lieferbar: Lieferzeit 1-2 Wochen
  • Ihr Preis je EH: € 12,50 Inhalt: 40g (€ 31,25/100g)
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