Schwarzer Pfeffer, Tellicherry, Indien, 100 g

Der schwarze Tellicherry-Pfeffer ist eine Besonderheit, denn er wird durch Fermentierung des echten roten Pfeffers gewonnen, statt wie sonst üblich durch grünen Pfeffer. Er hat besonders große Körner und ist sehr scharf!
Dose 100 g

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Qualität der Einzelgewürze - Philosophie des "Alten Gewürzamtes" "Unsere Einzelgewürze sind von höchster Qualität und teilweise aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA). Nur mit besten Zutaten kann man beste Ergebnisse erhalten. Diese Gewürze sind auch die Basis unserer Gewürzmischungen, mit ihnen verfeinern wir unsere Konfitüren, Chutneys, Früchte, Pasten, aber auch Essig und Öl."

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