AromenSpiele - Gaumenglück durch Foodpairing

AromenSpiele - Wahres Gaumenglück durch perfektes Foodpairing

Foodpairing ist heute in aller Munde und nicht nur Profis bedienen sich der Erkenntnisse dieser angewandten wissenschaftlichen Untersuchungen. Prof. Thomas Vilgis - DER Experte für Foodpairing im deutschsprachigen Raum erläutert im Theoriteil verständlich die Do´s und Dont´s. 
Die Rezepte liefern Profis wie Nils Henkel.

Beschreibung des Verlages:
Erfahren Sie, was Foodpairing bedeutet, wie es sich in der Küchenpraxis umsetzen lässt und lernen Sie die Geheimrezepte von Profis wie Sven Elverfeld und Nils Henkel kennen. Mit ausführlichem Theorieteil vom Foodpairing-Papst Thomas Vilgis und tiefgreifendem Hintergrundwissen von Gewürz-Profi Ingo Holland! Ein Kompendium an absolut neuartigen, kreativen, spannenden und überraschenden Rezeptideen für ein wahres Aromenfeuerwerk. So kocht man Gerichte mit Wow-Effekt!

Autoren: Stefanie Hiekmann,Thomas Vilgis
320 Seiten, ca. 120 Abbildungen, Format 22,7 x 27,5 cm, Hardcover

  • Artikel-Nr: 00007484
  • Verlag: Christian Verlag
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