Wild - 200 junge Rezepte

Beschreibung des Verlages:
Mit diesen innovativen Rezepten vom Experten der Landhausküche und passionierten Jäger Harald Rüssel kommen Reh, Hirsch und Wildschwein ab sofort in neuem Gewand auf die Teller!
Von der Grillparty mit Wildburgern und passenden Saucen bis hin zur perfekt gegarten Wildente – hier ist für jeden Anlass etwas dabei.
Lassen Sie sich von überraschenden Klassikern und modernen Kreationen zum Wildkochen und -essen verführen und entdecken Sie unbelasteten Fleischgenuss abseits von Massentierhaltung.
Mit Tipps und Adressen zu Bezugsquellen und den wichtigsten Informationen rund um Wildfleisch und dessen Zubereitung.

Rezepte: Harald Rüssel
Fotografien von: Anna Schneider
256 Seiten 19,8 x 27,2 cm, Hardcover

  • Artikel-Nr: 00007489
  • Verlag: Umschau Verlag
  • Lieferbar: Lieferzeit 1-2 Wochen
  • Ihr Preis je EH: € 30,80
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