Risotto originale

Risotto ist wie das „kleine Schwarze“ in der Mode: er lässt sich mit den unterschiedlichsten Zutaten immer wieder abändern und der jeweiligen Situation anpassen, egal ob gemütliches Familienessen oder anspruchsvolle Einladung – und er ist in jeder Variation ein Hochgenuss!

Das A und O für einen perfekten Risotto ist jedoch die richtige Technik und das richtige Equipment. Dafür bietet Franco Luise in seinem Buch eine ausführliche Schritt-für Schritt-Anleitung und die 10 goldenen Regeln für das perfekte Gelingen eines Risottos. Dazu die Grundrezepte für vier Brühen (Rind- und Gemüsebrühe, Fisch- und Krustentierfonds) und 27 köstliche Rezepte durch die vier Jahreszeiten. Je sieben für Frühling, Sommer, Herbst und sechs für den Winter, in denen der Risotto seinen Auftritt auch mal als Timbale, Puffer, als Gemüsefüllung, Törtchen oder gefülltes Bällchen hat.


Franco Luise
Risotto originale - Echt italienisch genießen

1. Auflage, Gebunden, 64 Seiten, 39 Farbfotos

  • Artikel-Nr: L1581-031-001
  • Verlag: Hädecke
  • Küche: Italienische Küche
    Französische Küche
  • Lieferbar: sofort lieferbar
  • Ihr Preis je EH: € 13,40
€ 13,40
  • 1 Stern
  • 2 Sterne
  • 3 Sterne
  • 4 Sterne
  • 5 Sterne

Sie müssen sich einloggen um eine Bewertung abgeben zu können

Noch keine Bewertung verfügbar

Diese Produkte könnten Sie auch interessieren

Acquerello wird im Piemont angebaut, mit klarem...

ab € 8,90 / Stk

shop.catalog.productlist.shoparticletype.special

Beschreibung des Verlages: 100 Reisrezepte –...

ab € 15,50 / Stk.