Würzöl mit Kräutern / Gewürzen

Mit Kräutern oder Gewürzen aromatisiertes Olivenöl von Ursini, Fossacesia Chieti (Abruzzen), Italien -  Spitzenköche schätzen es nicht ohne Grund. Basis ist immer bestes Olio extra vergine.

Die Idee einer neuen "Generation" von Ölen, die in den Forschungslabors von Niko Romito der Formazione di Castel di Sangro (AQ) entwickelt wurde, hat Ursini nun umgesetzt.

Mithilfe eines ausgeklügelten Verfahrens gelingt es die Aromen von Kräutern und Gewürzen schonend zu extrahieren und mit den hochwertigen, reinsortigen Oli Extra Vergine d´Oliva "Gentile di Chieti", "Peranzana" oder "Leccino" zu vermählen.
Dabei bleiben die Charakteristika der Gewürze und Kräuter voll erhalten.
Damit ergeben sich völlig neue Geschmackserlebnisse.

Wir haben folgende Sorten für Sie ausgewählt:

Rosmarinöl - Olio al Rosmarino, 100 ml oder 250 ml:
Passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch, Erdäpfeln, Focaccia mit Käse, Ziegen-/Schaffrischkäse, Gemüse, Creme-Suppen
Zutaten: Olio Extra Vergine d´Oliva "Peranzana", Rosmarin

Basilikumöl - Olio con Basilico, 100 ml oder 250 ml:
Zum Parfümieren und Abrunden von Tomatengerichten etc.

Peperonciniöl - Olio con Peperoncino Piccante, 100 ml oder 250 ml:
Ausgewogene Schärfe um Speisen Pfiff zu geben (Kürbissuppe, Creme von rotem Paprika, Salatdressings, Dipp-Saucen, ...) oder für ein pikantes Finish (z.B. gegrilltes Hühnerfleisch, Steaks etc).

Salmoriglio, 100 ml
Passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, zu Frischkäse und Salaten
Zutaten: Zitronenöl, Oregano, Petersilie, Knoblauch

Ursini zählt zu den führenden Olivenöl-Produzenten Italiens und verbindet in seiner Arbeit Familientradition und moderne Technik mit großem Respekt vor der Natur.