RURE - Pistazien, geschält ohne Haut

Unsere tiefgrünen, geschälten Pistazienkerne aus dem Iran - da kommen die besten Pistazien der Welt her -  sind enthäutet und können so optimal weiter verarbeitet werden.

Ob Sie sie rösten und salzen, in Bäckereien verwenden oder für das Finish pikanter Gerichte einsetzen - der delikate Geschmack wird Sie überzeugen!
Beim Rösten verstärkt sich das Aroma: Schwenken Sie die Kerne bei mittlerer Hitze in einer trockenen, beschichteten  Pfanne (Mauviel) ca 10 Minuten für ein perfektes Ergebnis.

Probieren Sie die Pistazien einmal im Couscous oder Bulgur. Zusammen mit Berberitzen verleihen sie Tajines eine besondere Note.

TIPP! Bewahren Sie die Pistazienkerne luftdicht verschlossen (im zumKochen-Schraubglas) im Kühlschrank auf.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE  (in 100g)
BRENNWERT / ENERGY (in kj): 2493
BRENNWERT / ENERGY (in kcal): 596
EIWEIß / PROTEIN: 20 g
KOHLENHYDRATE / CARBOHYDRATES: 14 g
FETT / FAT: 46 g
GESÄTTIGTE FETTSÄUREN  7 g
EINFACH UNGESÄTTIGTE FETTSÄUREN  34 g
MEHRFACH UNGESÄTTIGTE FETTSÄUREN  5 g
BALLASTSTOFFE / DIETARY FIBRE: 10 g