Tomatenflocken - Altes Gewürzamt

Tomatenflocken werden aus dem Mark hochreifer und aromatischer Tomaten hergestellt. Sie sind sehr konzentriert im Geschmack. 1 kg Tomatenflocken entspricht ca. 13,6 kg essbaren Tomaten.

Verwendung: Tomatenflocken sind in der warmen Küche anstelle von Tomatenmark hervorragend zum Aufpeppen von Soßen sowie Suppen geeignet. Sie sind wichtiger Bestandteil der vegetarischen und veganen Küche. Es sind Verklumpungen möglich, die sich aber beim Kochen auflösen.

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