Rezepte zumKochen
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Auch viele vegane Rezepte, die einfach und flott nachkochbar sind.
Ein schönes, erfrischendes Frühlings- und Sommerdessert.
Die Kabeljau-Kroketten schmecken als einzelnes Tapas-Gericht ebenso, wie als Part eines mehrteiligen Kabeljau-Ganges.
Auf dem ersten Bild...
Ein feines Gericht für zwei Personen. Wenn man frische Trüffel zur Hand hat, kann man es natürlich ausgiebig damit krönen....
Ein wunderbares vegetarisches Frühlingsgericht. Man kann es pur, mit einem pochierten Ei oder einer frischen Tomatensalsa servieren ...
Nicht nur zum Ostereier-Verbrauch :-)
Leichte Frühlingsversion mit Ricotta und Olio al Limone
Ein einfaches Rezept, das von der Qualität der Zutaten lebt. Beim Pesto sind vor allem Vogerlsalat und Haselnüsse wichtig. Ich...
Die Auflaufmasse kann auch in kleinen Förmchen gebacken werden und als Beilage dienen oder in einer Tortenform. Die abgekühlten...
Wohlfühlküche - Süße vom Kürbis und zarte Säure vom Ricotta verbinden sich mit würzigem Parmesan ...
In der lauwarmen Version - wie hier beschrieben - wird das Vitello tonnato ausgesprochen zart und schmeckt besonders fein!...
Eine feine herbstliche Vorspeise, die vom Spiel zwischen Schärfe, Süße und Säure lebt. Wer mag kann noch einen...
Die weißen Polentaschnitten sind sensationell variantenreich einsetzbar! Man kann sie überbacken oder füllen, schneiden oder...
100 g Schwarze Kichererbsen
Kichererbsen über Nacht einweichen...
Die Menge der Linsen reicht für 4-6 Personen als kleine Vorspeise. Man kann aber ruhig mehr Linsensalat vorbereiten, der schmeckt am...
Die Fritturen reichen für 4-6 Personen zum Aperitif. Man kann sie auch als kleine Vorspeise servieren, siehe Tipp.
Man kann sie - bis...
