Rezepte zumKochen

Weitere finden sich im zumKochen-Blog 
Auch viele vegane Rezepte, die einfach und flott nachkochbar sind.

 

"Meine" Bolognese

Keine Sorge, es schaut aufwendiger aus, als es ist :-)

Original Französische Fischsuppe

Die geht ganz flott. In 10 Minuten ist alles fertig und Sie können Familie/Freunde/Gäste überraschen.

Geeiste Tomatensuppe

Eine herrlich erfrischende Suppe!

Erbsen-Fenchel-Mohn-Salat

Erbsen-Feta-Fenchel-Salat

Mit frischem Weißbrot und einem Glas Riesling ist der Salat ein perfektes, leichtes Sommer-Abendessen oder ein schöner Einstieg in...

Asiabowl – Gemüse, Reis, Hendl, Wasabimayo

Marinade für das Hendl : 1 EL gehackter Ingwer 1-2 Stängel...

Puy-Linsen mit Spinat, Speck und Pecorino

Du Puy Linsen

Zutaten für 4-6 Personen 250 g Puy Linsen 500 ml Geflügelfond oder Pilz-Fond oder Gemüsefond...

Basilikum-Vinaigrette (mit Varianten)

Das Basilikum gedeiht prächtig und duftet im Hochbeet - Zeit es zu genießen! 6 EL Olivenöl Terre dell´Abbazia...

Flotte Linsen-Orangen-Suppe

Als schneller Snack tut eine heiße Suppe doppelt gut.  Sie sättigt (vegan) und hebt die Laune :-) ganz ohne Obers,...

Kokos-Panna-Cotta

Leicht, erfrischend und sehr variabel

Heilbuttlaibchen auf Zitronengrasspieß

Für 6-8 Personen als Vorspeise

Wasabimayo

Die Mayo gelingt ganz rasch und schmeckt

Eingelegter Rettich

Der Rettich passt wunderbar zu rohem, geräuchertem oder gegrilltem Fisch oder zur deftigen Jause

Radieschenblätter-Pesto

Wäre schade um die feinen Blätter

Gnocchetti Sardi mit Sugo à la Puttanesca und glasigem Kabeljau

Weil Wirsing, Kohl etc. ja als besonders gesund gelten, ist die Puttanesca hier etwas abgewandelt. Man kann sie aber auch im Original und -...

Tarte Tatin mit Tonkabohneneis

Eine Tarte Tatin ist immer ein feines Dessert - erst recht mit einem cremigen Tonkabohneneis.