Altes Gewürzamt - Ingo Holland
„Die Qualität von Gewürzen kann man nicht allein durch Lesen des Etikettes oder Begut-
achten der Konsistenz oder Farbe feststellen. Gewürze erfordern Hingabe mit allen Sinnen.
Sie wollen entdeckt werden – mit Nase, Augen und Zunge.“
Ingo Holland, Inhaber „Altes Gewürzamt“
Qualität der Gewürzmischungen - Philosophie des "Alten Gewürzamtes"
"Unsere Gewürzmischungen werden nach Rezepturen von Ingo Holland hergestellt. Wir verwenden dafür ausschließlich unsere Einzelgewürze und fügen keinerlei Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe dazu.
Es wird immer nur der aktuelle Bedarf produziert, so dass es keine Veralterung, keinen Aromaverlust usw. gibt.
Die Gewürzmischungen werden nicht industriell, sondern in unserer Manufaktur mit der Hand hergestellt. Sie unterliegen der ständigen persönlichen Kontrolle von Ingo Holland.
Bei der Dosierung mit unseren Gewürzmischungen sollten Sie unbedingt beachten, dass Sie höchstens 40% der sonst üblichen oder in Ihren Rezepten angegebenen Mengen einsetzen.
Wir strecken unsere Mischungen nicht mit günstigen Einzelgewürzen, um dadurch günstigere Kilopreise zu erreichen. Die Rezepturen richten sich ausschließlich nach den Geschmackserwartungen von Ingo Holland."
Die Mischungen sind wesentlich intensiver und ergiebiger als andere am Markt erhältliche Produkte.
Marokkanisches Cous-Cous-Gewürz , zu Deutsch in...
Wunderbare indische Gewürzspezialität zum...
Ein komplexes Gewürz, das sich hervorragend für...
Für alle Wildgerichte und winterliche Speisen....
Eine hervorragende Melange aus erlesenen Kräutern...
Typische Mischung für ein herzhaftes Gulsach.
Nur...
Zehn scharfe und kräftige Gewürze ergeben diese...
Extra für Kinder und die Familie entwickelt....
Kreuzkümmel, ganz, keimreduziert, 1a gereinigt,...
Kardamom passt zu Äpfeln, Birnen,...
hoch aromatisch
Verwendung:
Koriander passt zu...
Gelbwurzel, Tumeric. Kurkuma, oft als Safranersatz...
zu Äpfeln, Brot, Ente, Gans, Erdäpfeln,...
Auch Wurstkraut genannt. Gefriergetrockneter Majoran ist...
Durch das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung bleibt...
Bei den meisten Gerichten wird Safran als Sud zugegeben....
Pimenton - Geräuchertes Paprikapulver, scharf und...
Die getrockneten Steinfrüchte passen gemahlen sehr...
Schwarzkümmel wird auch Nigelle,...
Paradieskörner mit der Schärfe und Frische von...
Ganz: Riesenbeeren mit vollem Aroma!
Für Wild und...
Tomatenflocken sind sehr konzentriert im Geschmack. 1 kg...
Die Gewürzkostbarkeit Tonkabohne hat ein...
Anders als die Zimtstange, die aus der Rinde hergestellt...
Hervorragend zu Fisch oder auch zu Ofengemüse - als...
Cassia vera, 2 cm
Probieren Sie die Rinde mal in...
Riesenbeeren mit vollem Aroma!
Für Wild und...
Probieren Sie die Rinde einmal in Faschiertem oder...
Süß, aromatisch, weich und sehr angenehm - hat...
Anders als die Zimtstange, die aus der Rinde hergestellt...
Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält...
Thai Curry Paste grün:
Passt zu Fisch und...
Verwendung:
Muskatnuss passt zu Eiern, Fisch,...
Zutaten: Korianderkörner, Fenchelsaat,...
Neu
DIE Mischung für alles, was aus dem Wasser...
Neu
Gefriergetrockneter, granulierter Knoblauch - Ideal z.B....
Eine aromatische Mischung aus der nordafrikanischen...
Die ideale Gewürzmischung zum Würzen von...
shop.catalog.productlist.shoparticletype.special
Die Curries von Ingo Holland zählen zu den besten,...
Zutaten: Röstzwiebeln (Zwiebeln, pfl. Öl,...
Zutaten: Tomatenflocken, Oregano, Salbei, Knoblauch,...
Tikka Masala ist eine Gewürzzubereitung, die...
Mahlwerk: extra groß, X-METAL Edelstahl, stufenlos...
Nepalesische Pfefferspezialität, auch...
Neu
Dieser Pfeffer ist wild gewachsen und nicht...
Neu
Zutaten : Mango, Rotweinessig (5% Säure), Zucker,...
Zutaten: Meersalz, Tomatenflocken (10%), Paprika...
Neu
Eine Pfefferart (piper nigrum) allerdings in 5...
