Altes Gewürzamt - Ingo Holland

„Die Qualität von Gewürzen kann man nicht allein durch Lesen des Etikettes oder Begut-
achten der Konsistenz oder Farbe feststellen. Gewürze erfordern Hingabe mit allen Sinnen.
Sie wollen entdeckt werden – mit Nase, Augen und Zunge.“

Ingo Holland, Inhaber „Altes Gewürzamt“

Qualität der Gewürzmischungen - Philosophie des "Alten Gewürzamtes"
"Unsere Gewürzmischungen werden nach Rezepturen von Ingo Holland hergestellt. Wir verwenden dafür ausschließlich unsere Einzelgewürze und fügen keinerlei Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe dazu.
Es wird immer nur der aktuelle Bedarf produziert, so dass es keine Veralterung, keinen Aromaverlust usw. gibt.
Die Gewürzmischungen werden nicht industriell, sondern in unserer Manufaktur mit der Hand hergestellt. Sie unterliegen der ständigen persönlichen Kontrolle von Ingo Holland.
Bei der Dosierung mit unseren Gewürzmischungen sollten Sie unbedingt beachten, dass Sie höchstens 40% der sonst üblichen oder in Ihren Rezepten angegebenen Mengen einsetzen.
Wir strecken unsere Mischungen nicht mit günstigen Einzelgewürzen, um dadurch günstigere Kilopreise zu erreichen. Die Rezepturen richten sich ausschließlich nach den Geschmackserwartungen von Ingo Holland."

Die Mischungen sind wesentlich intensiver und ergiebiger als andere am Markt erhältliche Produkte.

Masoor Dal Masala ist die perfekte Mischung für alle...

ab € 11,90 / Stk

Das "Geheimnis des Kuchenbäckers" steht...

ab € 17,90 / Stk

Eine sehr interessante Gewürzmischung aus...

ab € 9,50 / Stk

Marokkanisches Cous-Cous-Gewürz , zu Deutsch in...

ab € 11,30 / Stk

Wunderbare indische Gewürzspezialität zum...

ab € 13,00 / Stk

Ein komplexes Gewürz, das sich hervorragend für...

ab € 9,30 / Stk

Für alle Wildgerichte und winterliche Speisen....

ab € 11,20 / Stk

Eine hervorragende Melange aus erlesenen Kräutern...

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Typische Mischung für ein herzhaftes Gulsach. Nur...

ab € 11,20 / Stk

Zehn scharfe und kräftige Gewürze ergeben diese...

ab € 16,90 / Stk

Extra für Kinder und die Familie entwickelt....

ab € 8,00 / Stk

Auch Kumin/Cumin genannt. Unerlässlich in fast allen...

ab € 8,30 / Stk

Kardamom passt zu Äpfeln, Birnen,...

ab € 11,80 / Stk

Beste Korianderqualität mit Anklängen von...

ab € 7,90 / Stk

Gelbwurzel, Tumeric. Kurkuma, oft als Safranersatz...

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Das "Deutsche" Gewürz überhaupt. Bei...

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Auch Wurstkraut genannt. Gefriergetrockneter Majoran ist...

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Durch das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung bleibt...

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Bei den meisten Gerichten wird Safran als Sud zugegeben....

ab € 12,90 / Stk

Pimenton - Geräuchertes Paprikapulver, scharf und...

ab € 7,80 / Stk

Sumach, auch Essigbeere genannt, ist eine getrocknete...

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Schwarzkümmel  wird auch Nigella,...

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Paradieskörner mit der Schärfe und Frische von...

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Ganz: Riesenbeeren mit vollem Aroma! Für Wild und...

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Tomatenflocken werden aus dem Mark hochreifer und...

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Die Gewürzkostbarkeit Tonkabohne hat ein...

ab € 9,30 / Stk

Anders als die Zimtstange, die aus der Rinde hergestellt...

ab € 10,40 / Stk

Zitronenmyrte hat ein herrlich erfrischendes und zitronig...

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Cassia vera, 2 cm Probieren Sie die Rinde mal in...

ab € 8,90 / Stk

Riesenbeeren mit vollem Aroma! Für Wild und...

ab € 7,40 / Stk

Probieren Sie die Rinde einmal in Faschiertem oder...

ab € 7,70 / Stk

Süß, aromatisch, weich und sehr angenehm - hat...

ab € 12,90 / Stk

Anders als die Zimtstange, die aus der Rinde hergestellt...

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Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält...

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Thai Curry Paste grün: Passt zu Fisch und...

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Verwendung: Muskatnuss passt zu Eiern, Fisch,...

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Zutaten: Korianderkörner, Fenchelsaat,...

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DIE Mischung für alles, was aus dem Wasser...

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Gefriergetrockneter, granulierter Knoblauch - Ideal z.B....

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Eine aromatische Mischung aus der nordafrikanischen...

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Die ideale Gewürzmischung zum Würzen von...

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Zutaten: Röstzwiebeln (Zwiebeln, pfl. Öl,...

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Tikka Masala ist eine Gewürzzubereitung, die...

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Nepalesische Pfefferspezialität, auch...

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Dieser Pfeffer ist wild gewachsen und nicht...

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Zutaten : Mango, Rotweinessig (5% Säure), Zucker,...

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