Altes Gewürzamt - Ingo Holland

„Die Qualität von Gewürzen kann man nicht allein durch Lesen des Etikettes oder Begut-
achten der Konsistenz oder Farbe feststellen. Gewürze erfordern Hingabe mit allen Sinnen.
Sie wollen entdeckt werden – mit Nase, Augen und Zunge.“

Ingo Holland, Inhaber „Altes Gewürzamt“

Qualität der Gewürzmischungen - Philosophie des "Alten Gewürzamtes"
"Unsere Gewürzmischungen werden nach Rezepturen von Ingo Holland hergestellt. Wir verwenden dafür ausschließlich unsere Einzelgewürze und fügen keinerlei Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe dazu.
Es wird immer nur der aktuelle Bedarf produziert, so dass es keine Veralterung, keinen Aromaverlust usw. gibt.
Die Gewürzmischungen werden nicht industriell, sondern in unserer Manufaktur mit der Hand hergestellt. Sie unterliegen der ständigen persönlichen Kontrolle von Ingo Holland.
Bei der Dosierung mit unseren Gewürzmischungen sollten Sie unbedingt beachten, dass Sie höchstens 40% der sonst üblichen oder in Ihren Rezepten angegebenen Mengen einsetzen.
Wir strecken unsere Mischungen nicht mit günstigen Einzelgewürzen, um dadurch günstigere Kilopreise zu erreichen. Die Rezepturen richten sich ausschließlich nach den Geschmackserwartungen von Ingo Holland."

Die Mischungen sind wesentlich intensiver und ergiebiger als andere am Markt erhältliche Produkte.

Die Curry-Gewürzmischung für den...

ab € 9,70 / Stk.

Diese Gewürzmischung besitzt eine kräftige...

ab € 10,50 / Stk.

Ausgezeichnete Gewürzmischung, die sich für...

ab € 13,00 / Stk.

Diese Gewürzmischung ist frisch, fruchtig, blumig...

ab € 11,30 / Stk.

Eine wunderbare Gewürzmischung für...

ab € 8,90 / Stk

Er ist ein sehr aromatischer Pfeffer und stammt aus...

ab € 6,50 / Stk

Die getrockneten Beerenfrüchte des chilenischen...

ab € 9,90 / Stk

Gesiebt, wenig Bruch. Sternanis, in Schönheit und...

ab € 6,40 / Stk.

Die überwiegend gefriergetrockneten Zutaten...

ab € 7,90 / Stk.

Verwendungshinweise: Für Rinderschmorbraten,...

ab € 9,80 / Stk

Sehr gut in Suppen, Saucen, Brühen, Salatsaucen usw....

ab € 7,90 / Stk

Nelken ganz aus Madagaskar - Eines der vielseitigsten und...

ab € 7,90 / Stk.

Griechisch Heu, Fenuegreek. Bockshornklee ist eine...

ab € 7,10 / Stk.

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geschnitten & gefriergetrocknet Liebstöckel...

ab € 6,60 / Stk.

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Der am längsten bekannte Pfeffer in...

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Fruchtige Orange und ein Hauch Macis verleihen Lachs,...

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Diese Gewürzmischung passt sehr gut zu...

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Pfeffer schwarz aus Indien, ganz, geräuchert...

ab € 10,20 / Stk

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ganz, Sumatra, Indonesien Schwarzer Lampong-Pfeffer...

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DIE Mischung für alles, was aus dem Wasser...

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Zutaten: Luisenhaller Salz, Kümmel, Salish Alderwood...

ab € 10,90 / Stk

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Sehr gut zu Sushi, rohen Langusten, rohen vollreifen...

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Eine aufregende Zutat für alle...

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Diese Gewürzmischung holt aus jedem...

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ganz, luftgetrocknet, handgewendet Hervorragende...

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Die Orangeschale verfügt über das feine Aroma...

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geschnitten & gefriergetrocknet Gefriertrocknung...

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Fein geschnittener und gefriergetrockneter Estragon aus...

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Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält...

ab € 6,90 / Stk.
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