Bucatini (Rustichella)
5,20 €
1,04 € / 100 g
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Bucatini sind dickere Spaghetti mit einem Loch {buco}, daher auch der Name.
Sie werden gerne zu einem Sugo alla carbonara oder einem würzigen Sugo all´amatriciana verwendet.
Diese Pasta ist natürlich “al Bronzo” – mit Modeln, die ihnen eine raue Oberfläche verleihen – hergestellt und nimmt daher viel Sauce auf. Durch die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bleibt sie bissfest und elastisch.
Nicht vorrätig
Beschreibung
Rustichella d’Abruzzo produziert seit 1924 italienische Pasta nach alter Tradition. Für die klassischen Formate von Rustichella d´Abruzzo wird der beste Grieß aus ausgewähltem, italienischen Hartweizen verwendet und mit kristallklarem Bergwasser vermischt. Die Nudeln werden über klassische Bronzescheiben (al bronzo) gezogen.
Durch die besonders schonende Trocknung über mehrere Tage entsteht eine Pasta mit Biss und vollmundigem Geschmack, die Saucen besonders gut aufnimmt.
Zusätzliche Information
| Herkunftsland | |
|---|---|
| Marke | |
| Merkmale | |
| Region / Ort |
Nährwerte
Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser
| Durchschnittliche Nährwerte pro 1 | |
|---|---|
| Brennwert / Energie | 356.84 kcal / 1493 kj |
| Fett | 1.5 g |
| davon Gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 71 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 13.5 g |
| Salz | 0.01 g |
Allergene
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