Coq au Vin im Glas 750g

Eines DER traditionellen Familiengerichte Frankreichs. Coq au Vin! So kommen auch die Hähne zu kulinarischen Ehren. Für 2 Personen.

Für den Coq au Vin wird das Fleisch vor dem Garen 24 Stunden zusammen mit dem Gemüse, dem Speck, den Gewürzen und dem Cahors (Rotwein aus dem Südwesten Frankreichs) mariniert. Abgeschmeckt wird mit Armagnac. Ganz zum Schluß kommen die Champignons dazu.

Zu Hause können Sie es ganz einfach zubereiten: 
Den Inhalt des Glases in einen Topf geben und erhitzen – fertig. Mit Baguette oder Rosmarinerdäpfeln servieren.

Zutaten: Hahn-Fleisch 51%, Cahors-Wein (enthält Sulfite) 35%, Karotten 8%, braune Champignons 2 %, Armagnac, Zwiebel, Speck 1,5%, Fleisch- und Knochen-Jus, Milch, Tomaten, Lauch, modifizierte Maisstärke, Zucker, Salz, Knoblauch, Gewürze

Nährwerte pro 100 g
Energie:  528 kj/ 127 ckal
Fett: 6,3 g – davon gesättigte Fettsäuren: 2,2 g
Kohlehydrate: 5,6g – davon Zucker: <0,5 g
Eiweiß: 10 g
Salz: 1,1 g