Natives Olivenöl extra ,Cru Gaaci‘ DOP, Bio
29,90 €
11,96 € / 100 ml
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Riviera dei Fiori, aus Ligurien, mildfruchtig
Die Oliven werden händisch von Bäumen geerntet, die auf 500 m Ü. NN stehen. Die Menge ist limitiert.
Das Öl ist von goldgelber Farbe, mit dem Duft nach Blütenstaub und aromatischen, mediterranen Kräutern, ausgewogene Balance zwischen Süße – nach Mandeln und Haselnuss. Leichte, angenehme Schärfe und Bitterkeit, die im Ausklang richtig würzig schmeckt.
Vorrätig
Beschreibung
Franco Boeri Roi und seine Familie gehören zu den besten Ölmüllern Italiens. Ihre Olivenöle aus dem Valle Argentina im Hinterland von Ligurien haben Sterneköche begeistert und viele Fans. Die Taggiasca-Olive wächst dort auf historischen Steinterrassen, die die Rois fürsorglich erhalten und pflegen.
Zusätzliche Information
| Marke | |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Region / Ort | |
| Passt zu | |
| Merkmale | ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen, BIO, Im Kaltmahlverfahren hergestellt, leichter Bodensatz ist ein Zeichen der natürlichen Ablagerung von Trübstoffen, limitiert, vegan |
| Verwendung/Aufbewahrung | |
| Verantwortlicher Unternehmer | Olio ROI di Franco Boeri Sig. Franco Boeri Via Argentina, 1 18010 Badalucco (IM) |
Nährwerte
Zutaten
natives Olivenöl extra * 100%, Öko-Kontrollstellencode: IT-BIO-007
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Brennwert / Energie | 824 kcal / 3389 kJ |
| Fett | 91,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
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