Pici (Rustichella)

5,90 

2,36  / 100 g

Pici sind Nudeln, die typisch für die Toskana sind.

Klassisch werden sie mit einer Aglione, einer Knoblauch-Tomatensauce serviert, wobei der spezielle Knoblauch, der dafür verwendet wird, nur in Sarteano (Siena) und Umgebung wächst.

Aber auch mit Pilzsaucen, hellen Gemüsesughi, anderen Sughi auf Tomatenbasis oder einfach “Alle Criciole” (mit in Olivenöl gebratenen Krümeln vom toskanischen Brot) werden sie gerne gereicht.

Diese Pasta ist natürlich “al Bronzo” – mit Modeln, die ihnen eine raue Oberfläche verleihen – hergestellt und nimmt daher viel Sauce auf. Durch die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bleibt sie bissfest und elastisch.

Vorrätig

Pici (Rustichella)

5,90 

Inhalt: 250 g

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