Chicchi di granao von Pasta Mancini
5,80 €
1,16 € / 100 g
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Mit diesem kleinen Pastaformat orientiert sich Mancini an der Form und Größe der Weizenkörner. Es ist nur neun Millimeter lang. Chicchi (gesprochen ,kikki‘) sind sehr gut für einen Salat, als Suppeneinlage und als raffinierte, gewürzte Gemüsefüllung geeignet.
Beschreibung
Auf einem freien Hügel in den Marken, inmitten wogender Weizenfelder steht das Pastificio von Massimo Mancini. Hier produziert er die einzige Pasta Italiens, deren Rohstoff, der Hartweizen, quasi vor der Haustür angebaut wird. Der Weizen wächst auf 170 Hektar, zum Teil Felder der Familie. Levante und San Carlo sind die Sorten, die dort stehen. Mehr …
Zusätzliche Informationen
| Marke | |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Region / Ort | |
| Passt zu | Aufläufen, Faschiertem, Füllungen / Farcen, Gemüsesalaten, Gemüsesuppe / Minestrone, Salaten |
| Merkmale | |
| Verantwortlicher Unternehmer |
Nährwerte
Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 | |
|---|---|
| Brennwert / Energie | 345 kcal / 1450 kJ |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,22 g |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| davon Zucker | 1,9 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Eiweiß | 13,4 g |
| Salz | 0,01 g |
Allergene
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