Toskanische Crostinocreme mit Trüffeln

Antico Crostino Toscano al tartufo – Der Klassiker aus der Toskana mit Hühnerleber und Hähnchenfleisch ist mit Sommertrüffeln abgeschmeckt.

Zum Bauernbrot, für die feine Jause, am besten mit ein paar Scheiben frisch gehobeltem Trüffel servieren. Dazu passt ein Glas Dolcetto aus dem Piemont.
Der Aufstrich passt aber auch hervorragend zu Sellerie oder Karottenstäbchen.