Getrocknete Morcheln

Spitzmorcheln gehören zum Feinsten unter den Pilzen. Ihre Saison im Frühjahr ist sehr kurz. Die getrockneten Spitzmorcheln schaffen Abhilfe und man kann die edlen Pilze so das ganze Jahr über genießen.
Die wild wachsenden Edelpilze werden in französischen Wäldern gesammelt. Sie werden sorgfältig von Sand befreit und dann ohne Zusatzstoffe gefriergetrocknet, so wird das volle Aroma erhalten.
Vor der Verwendung ca 30 Minuten in lauwarmen Wasser quellen lassen, dann sind sie einsatzbereit.