Himbeeressig der Huilerie Beaujolaise

Süß und sauer zugleich – Montegottero´s Himbeer-Essig ist absolute Extra-Klasse.
Er hebt sich von anderen Himbeer-Essigen dadurch ab, daß hier reiner Himbeersaft zu Himbeerwein vergoren wird. Dieser wird dann zu Himbeer-Essig fermentiert (sonst wird meist nur Himbeersirup einem Weinessig zugesetzt).
Nach der Fermentation und der Reifezeit ist ein Top-Produkt entstanden, das sich hervorragend als Marinade für knackige grüne Salate, zu Spargel und Käse, Linsen und Kichererbsen, aber auch als “Topping” für Vanilleeis eignet.