Neole in der Box
8,90 €
4,45 € / 100 g
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Heute gibt es tausend Varianten von Neole, aber traditionell sind sie knusprig, dünn und mit Anissamen, wie diese hier.
Man kann sie mit Marmelade essen oder ein wenig Zimtzucker oder ganz einfach pur als kleiner Snack
Vorrätig
Beschreibung
Es heißt, dass die Zeit, die für die Zubereitung benötigt wird, der Zeit entspricht, die man braucht, um auf ein “Ave Maria” und ein “Pater Noster” zu beten.
Seit dem siebzehnten Jahrhundert gibt es Aufzeichnungen über ihre Zubereitung. Es handelt sich um ein typisches Gebäck aus den Abruzzen, das aus einem speziellen Teig hergestellt wird und die Besonderheit aufweist, dass es mit einem speziellen Eisen gebacken wird, das den “Neole” ihrs charakteristisches Rautenmuster verleiht.
In jeder Familie gab es eine “Lu Ferre” für die Neole; sie gehörte zur Aussteuer der Braut, was zeigt, welche Bedeutung ihr beigemessen wurde. In vielen Fällen trug der mittlere Teil das Familienwappen, so wurden die Neole der Braut im wahrsten Sinn zum “Signature Dish”
Zusätzliche Information
| Marke | |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Region / Ort | |
| Passt zu | |
| Verantwortlicher Unternehmer | Rustichella d'Abruzzo S.p.A. Via Vestini, 20 65019 Pianella (PE) |
Nährwerte
Zutaten
Weizenmehl Typ 00, Zucker, Butter, Milch, Eiweiß, Eigelb, Anissamen, natürliches Zitronenaroma und andere natürliche Aromen
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Brennwert / Energie | 405 kcal / 1695 kJ |
| Fett | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| davon Zucker | 10 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,1 g |
Allergene
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