Spaghetti IGP – Pasta Faella
5,90 €
1,18 € / 100 g
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Die Klassiker, und noch dazu aus der ‘Europäischen Hauptstadt der Pasta’, Gragnano.
Sie sind durch Bronzemodeln gepresst – al bronzo – und bei niedriger Temperatur getrocknet.
Beschreibung
Traditionelle Pasta di Gragnano stellt Faella seit 1907 her, aus Hartweizenmehl und Bergquellwasser. Im Zentrum von Gragnano liegt die Produktion und verarbeitet bis heute die eigene Mehlmischung, die sie von nur zwei Müllern bezieht.
Der Teig wird langsam durch Bronzemodeln gepresst. Die Trocknung der Pasta erfolgt ebenfalls langsam und bei nur maximal 50 Grad.
Gragnano galt als die Hauptstadt der Pastaherstellung aus Hartweizenmeh in Italien.
Zusätzliche Information
| Marke | |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Region / Ort | |
| Verwendung/Aufbewahrung | |
| Verantwortlicher Unternehmer | Pastificio Gaetano Faella Srl | Piazza Marconi, 13-14 | 80054 Gragnano (Napoli) |
Nährwerte
Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Brennwert / Energie | 365 kcal / 1508 kJ |
| Fett | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,24 g |
| Kohlenhydrate | 71,3 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g |
| Eiweiß | 13,3 g |
| Salz | 0 g |
Allergene
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