Acquerello Risottoreis 8 Jahre gereift

Acquerello wird im Piemont angebaut, mit klarem Schmelzwasser vom Montblanc gewässert und genießt eine aussergewöhnlich lange Lagerung.

Nur 1 % der Acquerello-Produktion wird für diesen verlängerten Reifeprozess verwendet, der den Carnaroli-Reis in einen Reis mit außergewöhnlichen Eigenschaften verwandelt: unvergleichliche Kochstabilität und ein unvergleichliches Aufnahmevermögen für Aromen.
Der acht Jahre alte Acquarello-Reis ist die bevorzugte Reissorte für Sterneköche in Italien und weltweit, insbesondere für ihre anspruchsvollsten Risottos. Ein seltenes Produkt, das jährlich in begrenzter Menge hergestellt wird und an seiner Sonderedition der Dose erkennbar ist.
Eine Dose ergibt etwa sechs Portionen à 80 g. Diese Packung ist ideal für alle, die den exklusivsten Reis aus unserem Sortiment probieren möchten, oder als besonderes Geschenk für einen Feinschmecker.
Signiert von Piero Rondolino.