Spaghettoni quadrati – Pasta Mancini
5,20 €
1,04 € / 100 g
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Dicker als Spaghetti und quadratisch ist dieses rustikalere Format von Mancini, das angelehnt ist an die traditionelle Pasta, die durch die chitarra gepresst wurde.
Sie eignen sich für für stückige aromatische Saucen wie ein Sugo all’amatriciana oder eine Sauce mit Thunfisch und Kapern oder Gamberi.
Vorrätig
Beschreibung
Auf einem freien Hügel in den Marken, inmitten wogender Weizenfelder steht das Pastificio von Massimo Mancini. Hier produziert er die einzige Pasta Italiens, deren Rohstoff, der Hartweizen, quasi vor der Haustür angebaut wird. Der Weizen wächst auf 170 Hektar, zum Teil Felder der Familie. Levante und San Carlo sind die Sorten, die dort stehen.
Zusätzliche Information
| Marke | |
|---|---|
| Region / Ort | |
| Merkmale | |
| Passt zu | |
| Kochzeit | 12-14 Minuten |
| Verwendung/Aufbewahrung | |
| Verantwortlicher Unternehmer |
Nährwerte
Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Brennwert / Energie | 365 kcal / 1533 kJ |
| Fett | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,22 g |
| Kohlenhydrate | 75 g |
| davon Zucker | 3,6 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Eiweiß | 13,4 g |
| Salz | 0,01 g |
Allergene
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