Tarte Tatin – Form
120,00 € – 170,00 €
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Die französische Firma Mauviel ist den Freunden von Kupfergeschirr bekannt durch ihre Qualitätsprodukte und deren Solidität.
Diese Tarte Tatin – Form, ein Klassiker der Französischen Küche, besticht aber auch durch seine klare Formgebung.
Außen aus Kupfer, innen aus Edelstahl bzw. ganz aus Edelstahl, mit zwei Griffen erfüllt sie sowohl die höchsten Praxisanforderungen als auch jeden optischen Anspruch.
Äpfel sind gesund, eine Tarte rasch gezaubert – Eine gute Investition!
Größe:
DM: 24 cm / 28 cm
Höhe: 4,5 cm
Beschreibung
Tarte-Form
Wegen der hohen Wärmeleitfähigkeit des Kupfers verteilt sich die Temperatur der Kochplatte oder des Brenners auch beim Kochen sehr gut und gleichmäßig.
Kupfer vor allem in Profiküchen bevorzugt verwendet.
Typische Gerichte die in Kupfertöpfen zubereitet werden:
Feuerzangenbowle, italienische Polenta, der galizische Oktopuseintopf, die französische Boullabaise, Couscous, Crêpe Suzette, Marmelade, griechischer und türkischer Kaffee und dergleichen mehr ….
Auch Eischnee lässt sich besser aufschlagen, Zucker besser karamellisieren und die Kessel der Bierbrauer sind ebenfalls aus Kupfer.
Zusätzliche Information
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