Panch Phoron – Altes Gewürzamt

Eine wunderbare Gewürzmischung für Hülsenfrüchte. Geröstet bekommt sie ein noch betörenderes Aroma.
Tipp: Panch Phoron in ein Teesieb oder einen Teefilter füllen und beim Kochen von Hülsenfrüchten gleich zu Beginn dazu geben.

Zutaten: Bockshornkleesaat geröstet, Senfsaat braun, Schwarzkümmel, Kreuzkümmel, Fenchelsaat.
Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.

Verwendung:
Ideal für Hülsenfrüchten, Kohl, Fladen- und Weißbrote verwendbar.
Sehr köstlich in Fleischgerichten, die dadurch ein interessant süß-scharfes Aroma erhalten.

Passt zu: dunklem Fleisch, Lamm, Hülsenfrüchten, Ragouts / Eintöpfen / Tajines, Fisolen / Bohnschoten, Bohnen / Linsen, Wurzelgemüse, Kohl / Kraut, Brot / Gebäck, großen Braten / Schmorstücken