Wilde Fenchelsaat – Altes Gewürzamt
16,90 €
24,14 € / 100 g
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Der wilde Fenchel ist aromatischer als der klassische Gewürzfenchel.
Die wilde Fenchelsaat bietet einen sehr seltenen und exklusiven Geschmack und verleiht Gerichten eine besondere, mediterrane Note.
Aber auch für asiatische Gewürzmischungen wie Five Spice ist er bestens geeignet.
Tipp: Frittierte Erdäpfelachtel mit Fleur de Sel und leicht angemörsertem, wildem Fenchel sind ein Traum
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Beschreibung
Fenchel passt zu Ente, Fisch, Schwein und Meeresfrüchten sowie zu Bohnen, Gurke, Kartoffeln, Kohl, Lauch, Linsen, Reis, Rote Bete und Tomaten.
Vorsichtig dosiert auch bei Kalb und Geflügel einsetzbar.
Zusätzliche Information
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