Grundrezepte

Süßer Mürbteig

Mürbteig, Tarte, Ei, Boden, Auslegeteig, Obstkuchen, Butter

Der Teig eignet sich gut für Tartes

  • 100 g kühle Butter (in kleinen Stücken)
  • 250 g glattes Mehl
  • 100 g Zucker
  • Salz
  • 3-4 Eigelb

Die Zutaten rasch miteinander zu einem glatten Teig verkneten und eine Stunde oder besser über Nacht kalt stellen.