Vorspeisen Zwischengang Beilagen Vegetarisch

Ricotta-Kürbis-Gnocchi

Vor ein paar Tagen wurden diese Gnocchi zusammen mit Lammkrone und heißem Eierschwammerltatar serviert. Das...

Vorspeisen Hauptspeise Vegetarisch

Érdäpfel mit Briecreme und Schalotten-Paprika-Gemüse

Parmesanschaum ist auch noch auf dem Bild zu sehen. Anstelle des Brie kann man auch...

Vorspeisen Suppen Grillsaison Vegetarisch Vegan

Geeiste Erbsensuppe mit Minze

Eine erfrischende Vorspeise für heiße Tage! Wichtig ist, dass die Suppe gut gekühlt und kräftig...

Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Vegetarisch

Radicchio-Risotto mit Birne & Taleggio

Das Risotto ist schneller fertig als man denkt. Und es zahlt sich aus danach zwei...

Vorspeisen Salate Vegetarisch

Orangen-Fenchelsalat mit Sardellen & Butterbrot

Es ist Orangenzeit! Die frischen, saftigen Orangen sind perfekt für einen feinen Orangen-Fenchelsalat für 2...

Vorspeisen Zwischengang

Spargelflan mit Räucherlachsforelle

Es ist wieder Spargelzeit. Eine gute Verwertungsmöglichkeit für den doch deutlich günstigeren Bruchspargel ist ein...

Grundrezepte Snack Vorspeisen Zwischengang Fleisch

Pâté en Crôute mit Kaninchen

Ideal, wenn mehrere Gäste kommen. Man kann die Pâté bereits mehrere Tage vorher zubereiten. Sie...

Vorspeisen Grillsaison Vegetarisch Vegan

Eingelegte braune Champignons als Antipasto

Man braucht – neben feinen Gewürzen – nicht viel dazu, man kann die Zutaten gut...

Vorspeisen Suppen

Kürbissuppe Bangkok

Eine Suppe die Herz und Seele wärmt. Sie kann auch sehr gut aufgewärmt werden. 1/2...

Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Bowl Schneller Teller Vegetarisch

Hokkaidokürbis mit 3erlei Käse und Sardellen

Es ist Kürbiszeit! Hier ist ein unkompliziertes Kürbisgericht, das sich nach ein wenig Schneidearbeit fast...