Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Vegetarisch

Radicchio-Risotto mit Birne & Taleggio

Das Risotto ist schneller fertig als man denkt. Und es zahlt sich aus danach zwei...

Zwischengang Pasta Vegetarisch Vegan

Fusilli mit Mangold, Birne, Nüssen und Blauschimmelkäse

Dieses Pastagericht ist durchaus “gäste-tauglich”. Bittere, süße und würzige Aromen vereinen sich ganz wunderbar. Walnüsse...

Snack Vorspeisen Zwischengang Schneller Teller Vegetarisch

Rote-Rüben-Crème mit Birne, Ziegenkäse und Haselnuß

Am Hasnerplatzmarkt gibt es immer feine, gekochte Rote Rüben – perfekt für eine schnelle Vorspeise,...

Snack Dessert Auflauf Beilagen

Gratin mit Erdäpfeln, Birnen und Roquefort

Ein feiner Käsegang, ein würziger Snack oder eine köstliche Beilage. In Portionsförmchen schaut der Gratin...

Vorspeisen Salate Schneller Teller Vegetarisch

Birnen-Schafkäse-Salat (mit Geheimzutat)

Eine überreife Birne, etwas Schafkäse und Vogerlsalat sind ene gute Ausgangsbasis für einen feinen Salat...