Vorspeisen Beilagen Grundrezepte

Frittierte Auberginenwürfel

Eine köstliche Beilage zu orientalischen Gerichten und ein wunderbarer Snack – einfach mit etwas GinMayo...

Salate Grillsaison Beilagen Vegetarisch

Tomatensalsa

Die Tomatensalsa kann man gut in der Schärfe variieren. Die Vanille ist eine gute Ergänzung...

Vorspeisen Beilagen Schneller Teller

Gebackener Ricotta mit Tomaten und Zatar

Ein total unkompliziertes Gericht, wenige Zutaten, voller Geschmack! Man kann es als Vorspeise genießen oder...

Vorspeisen Zwischengang Beilagen Auflauf Vegetarisch

Spargelflan

Dafür braucht es nicht viele Zutaten, an Hilfsmitteln ist allerdings ein Entsafter vonnöten. Weiters braucht...

Vorspeisen Grillsaison Beilagen Vegetarisch Vegan

Crostini mit Tomaten-Kichererbsentatar mit Minze

Eine nette kleine Vorspeise, Beilage zum Grillen oder Snack zu einem Glaserl 100g gekochte Kichererbsen...

Vorspeisen Beilagen Vegetarisch Vegan

Hummus

Ich liebe Hummus mit knackigem Stangensellerie – oder umgekehrt :-). Selbst gemacht ist er am...

Grillsaison Beilagen Grundrezepte

Eingelegter Rettich

2 Stück frischer Bierrettich 300 ml Wasser 150 ml Reisessig 50 ml Mirin Salz Zucker...

Vorspeisen Zwischengang Beilagen

Im Ofen geschmorter Fenchel mit Culatello di Zibello

Geschmorter Fenchel mit Culatello – macht sich fast von allein und schmeckt hervorragend 😋 Geschmorter...

Vorspeisen Beilagen Grundrezepte Vegetarisch

Weiße Polentaschnitten – die vielseitige Alternative

Es müssen nicht immer Pasta, Erdäpfel oder Reis sein. Weiße Polenta ist eine feine Alternative....

Vorspeisen Beilagen Vegetarisch Vegan

Geschmorter Fenchel mit Orangen & Rosa Beeren

So schmeckt auch nicht mehr ganz so junger Fenchel hervorragend!...