Vorspeisen Beilagen Grillsaison Vegetarisch Vegan

Crostini mit Tomaten-Kichererbsentatar mit Minze

Eine nette kleine Vorspeise, Beilage zum Grillen oder Snack zu einem Glaserl 100g gekochte Kichererbsen...

Vorspeisen Beilagen Vegetarisch Vegan

Hummus

Ich liebe Hummus mit knackigem Stangensellerie – oder umgekehrt :-). Selbst gemacht ist er am...

Grundrezepte Beilagen Grillsaison

Eingelegter Rettich

2 Stück frischer Bierrettich 300 ml Wasser 150 ml Reisessig 50 ml Mirin Salz Zucker...

Vorspeisen Zwischengang Beilagen

Im Ofen geschmorter Fenchel mit Culatello di Zibello

Geschmorter Fenchel mit Culatello – macht sich fast von allein und schmeckt hervorragend 😋 Geschmorter...

Grundrezepte Vorspeisen Beilagen Vegetarisch

Weiße Polentaschnitten – die vielseitige Alternative

Es müssen nicht immer Pasta, Erdäpfel oder Reis sein. Weiße Polenta ist eine feine Alternative....

Vorspeisen Beilagen Grillsaison Vegetarisch Vegan

Geschmorter Fenchel mit Orangen & Rosa Beeren

So schmeckt auch nicht mehr ganz so junger Fenchel hervorragend!...

Beilagen Vegetarisch

Radieschenblätter-Pesto

Wäre schade um die feinen Blätter...

Vorspeisen Beilagen Vegetarisch

Karfiolcreme mit Wiesenkräutern

Leichte Vorspeise / Beilage zu pochiertem Kalbsfilet und gebackenem Ei / …...