Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Auflauf Vegetarisch

Spargel-Ricotta-Quiche

Eine wunderbare Frühlingsquiche. Man kann sie natürlich auch mit nur einer Sorte Spargel machen. Wer...

Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Auflauf

Zwiebel-Lauch-Ricotta-Quiche mit Tomatensalsa

Diese Quiche kann auch ohne Speck gemacht werden, es muss auch kein Zucchino rein. Man...

Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Vegetarisch

Ricottaknöderl mit brauner Butter, Limette & Kapern

Ein sehr sommerliches Gericht. Mit der Frische der Limette und der Würzigkeit der Kapern kann...

Vorspeisen Beilagen Schneller Teller

Schneller Teller: Gebackener Ricotta mit Tomaten und Zatar

Ein total unkompliziertes Gericht, wenige Zutaten, voller Geschmack! Man kann es als Vorspeise genießen oder...

Zwischengang Hauptspeise Vegetarisch

Spinat-Ricotta-Nockerl

Ein wunderbares vegetarisches Frühlingsgericht. Man kann es pur, mit einem pochierten Ei oder einer frischen...

Vorspeisen Hauptspeise Auflauf Vegetarisch

Bärlauch-“Parmigiana”

Anstelle von Mozzarella kommt hier eine Mischung aus Ricotta und Burrata zum Einsatz. Bärlauch ersetzt...

Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Pasta Vegetarisch

Gnocchi mit Bärlauch

Diese Gnocchi aus Erdäpfeln und Ricotta werden besonders fein, mit einer leichten Säure und “luftiger”...

Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Vegetarisch

Kürbis-Ricotta-Nockerl mit Kohlsprossen und brauner Butter

Wohlfühlküche – Süße vom Kürbis und zarte Säure vom Ricotta verbinden sich mit würzigem Parmesan...

Hauptspeise Vegetarisch

Palatschinken mit Ricotta-Thunfisch-Orangenfülle

Ein Sommergericht - ideal für heiße Abende. Ein Glas Champagner oder einen leichten, frischen Weißwein...

Casarecce mit Datterini, Ricotta und Pinienkernen

Hauptspeise Pasta Vegetarisch

Casarecce mit Datterini, Ricotta und Pinienkernen

Pinienkerne und Basilikum - ein ideales Paar zu Pasta und Tomaten...