Vorspeisen Zwischengang

Spargelflan mit Räucherlachsforelle

Es ist wieder Spargelzeit. Eine gute Verwertungsmöglichkeit für den doch deutlich günstigeren Bruchspargel ist ein...

Grundrezepte Snack Vorspeisen Zwischengang Fleisch

Pâté en Crôute mit Kaninchen

Ideal, wenn mehrere Gäste kommen. Man kann die Pâté bereits mehrere Tage vorher zubereiten. Sie...

Vorspeisen Grillsaison Vegetarisch Vegan

Eingelegte braune Champignons als Antipasto

Man braucht – neben feinen Gewürzen – nicht viel dazu, man kann die Zutaten gut...

Vorspeisen Suppen

Kürbissuppe Bangkok

Eine Suppe die Herz und Seele wärmt. Sie kann auch sehr gut aufgewärmt werden. 1/2...

Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Bowl Schneller Teller Vegetarisch

Hokkaidokürbis mit 3erlei Käse und Sardellen

Es ist Kürbiszeit! Hier ist ein unkompliziertes Kürbisgericht, das sich nach ein wenig Schneidearbeit fast...

Vorspeisen Suppen Vegetarisch

Zucchini-Petersilien-Suppe

Die frische, leichte Suppe kann mit verschiedenen weiteren Zutaten wie z.B. Schafkäsewürferln, gebratenem Speck, Polentanockerln...

Vorspeisen Suppen Vegetarisch

Apfel-Curry-Suppe

Die Apfelbäume tragen heuer besonders gut. Um nicht immer nur Süßes mit den Früchten zu...

Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Schneller Teller Vegetarisch

Zucchini mit Parmesan-Butter-Bröseln & Chili-Joghurt

Mit ganz jungen Zucchini schmeckt das Gericht am allerbesten. Ein kleiner Salat dazu und fertig...

Vorspeisen Zwischengang Beilagen Vegetarisch

Ricottanockerl mit Maiwipferl-Butter

Die Ricottanockerl sind eine feine Beilage zu Rehfilet, machen aber auch Solo mit einem feinen...

Vorspeisen Hauptspeise Auflauf Vegetarisch

Spargel im “Schlafrock”

Das Rezept ist – wie viele in dieser Sammlung – den Gegebenheiten im Kühlschrank geschuldet....