Mürbteig II für Quiche

• 150g glattes Mehl
• 80g Butter
• 1 Ei
• Salz

Alle Zutaten rasch zu einem geschmeidigen Teig vermengen.
In Folie wickeln und ca. 1 Std. im Kühlschrank rasten lassen.
1/2 Stunde vor der weiteren Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen.