Vegetarisch Auflauf Hauptspeise Vorspeisen

Bärlauch-“Parmigiana”

Anstelle von Mozzarella kommt hier eine Mischung aus Ricotta und Burrata zum Einsatz. Bärlauch ersetzt...

Vorspeisen Auflauf Hauptspeise

Zucchini-Auflauf (mit Bärlauch)

In der Bärlauchzeit kann man dieses Rezept mit frischem Bärlauch saisonal abwandeln. Es schmeckt frisch...

Pasta Vorspeisen Vegetarisch Hauptspeise Zwischengang

Gnocchi mit Bärlauch

Diese Gnocchi aus Erdäpfeln und Ricotta werden besonders fein, mit einer leichten Säure und “luftiger”...

Vorspeisen Vegetarisch Salate

Flüssiger Grazer Krauthäuptel, Knusperbrot und Schwertmuscheln

Eine sommerliche, erfrischende Vorspeise! Gesund und leicht....

Pasta Vorspeisen Vegetarisch Hauptspeise Zwischengang

Bärlauchravioli mit Schaftopfen, brauner Butter und Pecorino

Das Rezept reicht für 3-4 Personen als Hauptspeise und für bis zu 6 als Vorspeise...

Grundrezepte

Mayo-Basisrezept + Variationen

Eine selbst gemachte Mayonnaise gewinnt haushoch gegen jede fertig gekaufte und lässt sich wunderbar variieren....

Beilagen Vegetarisch

Radieschenblätter-Pesto

Wäre schade um die feinen Blätter...