Grundrezepte Dessert

Vanille-Parfait / Vanillemousse oder Tonkabohnenparfait / Tonkabohnenmousse

Das ist erstens ein sehr wandelbares Rezept, das zeitens allein gut besteht aber ebenso in...

Dessert Mehlspeise Schneller Teller Vegetarisch

Topfennockerl mit so einer Art Marillenkompott

Die Topfennockerl mit dem Marillenröster/Marillenkompott – wie man es auch nennen mag, es ist nicht...

Dessert Mehlspeise

Tarte Tatin mit Tonkabohneneis

Eine Tarte Tatin ist immer ein feines Dessert – erst recht mit einem cremigen Tonkabohneneis....

Dessert Mehlspeise

Apfel-Mandel-Kuchen

Ein schneller Kuchen, der sogar mir als “Nicht-Bäckerin” gelingt 😉 150 g glattes Mehl 100...

Dessert

Cannoli mit Weißer Schokoladen-Safranmousse & Pistazien

In Sizilien füllt man die Cannoli gern mit Ricottacreme, verfeinert mit Schokolade, kandierten Früchten, Pistazien...

Dessert

Erdbeer-Ragout mit Sauerrahmeis

Ein sehr einfaches, schnelles Rezept. Erfrischend und leicht....