Mürbteig III für Quiche

• 100g Hartweizengrießmehl
  + Mehl für die Arbeitsfläche
• 100g glattes Mehl
• 100g Butter
• 1 Ei
• Salz

• Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und ca. 1 Std. im Kühlschrank rasten lassen.
• 1/2 Std. vor der Weiterverarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen.

Hinweis: Der Teig (dünn ausgerollt) reicht für zwei Quiches Ø 28cm