Hauptspeise Pasta Schneller Teller

Maccheroni Genovesi mit Lauch, Osterschinken und Kohlsprossen

Was tun mit dem restlichen Osterschinken? Hier ist wieder ein flottes Rezept zur Verwertung –...

Zwischengang Hauptspeise Pasta Schneller Teller

Gemelli mit einer Sauce aus Tomaten, Kapern, Sardellen und Parmesan

Ein schnelles Essen. Frische, reife Ochsenherztomaten sind für dieses Rezept besonders wichtig. Menge für 2...

Vorspeisen Zwischengang Pasta Salate Grillsaison

Orzo-Gemüse-Salat mit Ei-Sardellensauce

Diesen Salat kann man natürlich auch ohne die Eiersauce zubereiten, dann müssen die kleingeschnittenen Anchovis...

Vorspeisen Hauptspeise Pasta

Pappardelle mit Muskatkürbis & Jakobsmuscheln

Wem das Kernöl in diesem Gericht zu “schräg” ist, kann auch Olivenöl verwenden. Keinesfalls –...

Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Pasta

Safranpasta mit Spargel, Stundenei, fermentiertem Knoblauch & Schinkenchips

Ein leichtes, farbenfrohes Gericht für 2 Personen dem Minze und Limette (Schale und Saft) zusätzliche...

Zwischengang Hauptspeise Fleisch Pasta Schneller Teller

Perle di Patate mit Speck & Kohlsprossen

Perle di Patate sind die kleineren Schwestern der Gnocchi. Sie brauchen zum Garen nur 2...

Zwischengang Hauptspeise Pasta Schneller Teller

Risorzo mit Erbsen & Vongole

Aus der Not eine Tugend gemacht – es war nicht genug Risottoreis in der Speisekammer,...

Zwischengang Pasta Vegetarisch Vegan

Fusilli mit Mangold, Birne, Nüssen und Blauschimmelkäse

Dieses Pastagericht ist durchaus “gäste-tauglich”. Bittere, süße und würzige Aromen vereinen sich ganz wunderbar. Walnüsse...

Pasta Schneller Teller Vegetarisch Vegan

Orecchiette mit Brokkoli & Tomate

Ein schnelles Rezept mit Orecchiette. Weil man Cime di Rapa (Stängelkohl) bei uns so schwer...

Vorspeisen Zwischengang Pasta Schneller Teller

Steinpilz-Tonnarelli mit Wacholdersauce

Dieses Pastagericht ist schon ein bissl “besonders”, geht aber recht flott von der Hand. Die...