Snack Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise

Schinken-Kroketten mit Eier-Krensauce oder Krenschaum

Die Schinken-Kroketten schmecken nicht nur als Osterschinken-Restlessen. Sie sind das ganze Jahr über ein äußerst...

Zwischengang Hauptspeise

Risotto mit Zucchini, Lardo & gebratenem Salbei

Risotto geht immer. In den Kühlschrank schauen und schon sprudeln die Ideen. Diesmal Zucchini und...

Hauptspeise Schneller Teller Vegetarisch Vegan Rezepte von TOMAMI®

Banglore Bolognese

Ein TOMAMI-Rezept frei nach Stevan Paul, dem Autor zahlreicher Kochbücher. Einige davon finden sich auch...

Hauptspeise Vegetarisch Rezepte von TOMAMI®

Gefüllte Auberginen mit Couscous

Das Tomami-Rezept frei nach Torben Ebert (weil sie uns besser schmecken haben wir die Mandeln...

Snack Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Schneller Teller

Pastrami-Mango-Capperi Croccanti – Salat

Ein leichtes Abendessen, eine fruchtig-pikante Vorspeise, ein schneller Snack – wie auch immer man es...

Hauptspeise Vegetarisch Vegan Rezepte von LUVI Fermente

Vegetarisches Gröstl

Christine Brameshuber verwendet für dieses Gericht gebratene Erdäpfel, Sauerkraut und geräucherten Tofu. Olio Extra Vergine...

Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Rezepte von LUVI Fermente

Beiried Sashimi

Dieses Rezept von Lukas Nagl besticht durch seine Klarheit und Geradlinigkeit....

Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Fleisch Fisch

Vitello tonnato

In der lauwarmen Version – wie hier beschrieben – wird das Vitello tonnato ausgesprochen zart und...

Hauptspeise Geflügel

Hendlbrust mit Trüffel-Lauchsauce und Tagliatelle

Ein feines Gericht für zwei Personen. Wenn man frische Trüffel zur Hand hat, kann man...

Hauptspeise Fisch Grillsaison Rezepte vom Alten Gewürzamt

Sanft gegarte Lachsforelle von der Zedernholz-Planke mit Silvaner-Butter und gegrilltem Salat

Da ist ein Rezept, das von den Experten vom Alten Gewürzamt entwickelt wurde, gespickt mit...