Grundrezepte Pasta

Nudelteig mit Ei II

Noch ein Teig, der sich gut für gefüllte Pasta eignet: 500 g Hartweizengrießmehl 4 Eier...

Grundrezepte Pasta

Nudelteig mit Ei III

Dieser Teig eignet sich gut für Ravioli oder sonstige Teigtaschen und für Bandnudeln 400 g...

Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Auflauf

Zwiebel-Lauch-Ricotta-Quiche mit Tomatensalsa

Diese Quiche kann auch ohne Speck gemacht werden, es muss auch kein Zucchino rein. Man...

Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Pasta Vegetarisch

Bärlauchravioli mit Schaftopfen, brauner Butter und Pecorino

Das Rezept reicht für 3-4 Personen als Hauptspeise und für bis zu 6 als Vorspeise...

Grundrezepte Pasta Vegan

Nudelteig ohne Ei

250 g Hartweizengrieß 1 EL Olivenöl Salz ca. 120 ml Wasser Mehl auf einem Nudelbrett...

Grundrezepte Pasta

Nudelteig mit Ei I

400 g 00-Mehl 200 g Hartweizengrieß 3 Eier 2 Dotter 1 Schuß Olivenöl Mehle vermischen...

Grundrezepte

Mürbteig III für Quiche

Dieser Teig ist einfach zu verarbeiten und hat ein wenig Crunch....

Grundrezepte

Mürbteig I für Quiche

Dieser Teig eignet sich für viele Quiches, aber auch für Tartes, die nicht so süß...