Vorspeisen Suppen Zwischengang Fisch Vegetarisch

Kürbissuppe mit gebratenen Jakobsmuscheln

Diese Suppe mit den Jakobsmuscheln ist im Herbst ein Hit in einem Menü für Gäste....

Vorspeisen Salate Schneller Teller Vegetarisch

Salat aus Spinat und roten Rüben mit Frischkäseschaum und gerösteten Haselnüssen

Ein Gericht, das den Herbst schon ein wenig einläutet. Anstelle von Spinat kann man auch...

Grundrezepte

Lauchschaum

Der Lauchschaum passt auch gut zu Fisch! Wichtig dabei ist die Säure. Anstelle der Limette...

Vorspeisen Pasta Vegetarisch

Fregola Sarda mit Eierschwammerln und Lauchschaum

In der Schwammerlzeit sollte man das unbesingt auch einmal ausprobieren. Ein schnelles Gericht, das sich...

Pasta Vegetarisch Vegan

Veganes Liebstöckelpesto

Dieses Pesto kommt ganz ohne Käse aus, ist aber trotzdem wunderbar cremig und äußerst aromatisch....

Grundrezepte

Topfen-Mürbteig

Der Topfenmürbteig eignet sich für pikante wie süße Anwendungen....

Hauptspeise Vegetarisch

Palatschinken mit Ricotta-Thunfisch-Orangenfülle

Ein Sommergericht - ideal für heiße Abende. Ein Glas Champagner oder einen leichten, frischen Weißwein...

Rezept: Casarecce mit Lauch, Zucchini und Forellenkaviar

Hauptspeise Pasta Vegetarisch

Casarecce mit Lauch, Zucchini & Forellenkaviar

Ein flottes Pasta-Rezept, dem Kaviar und Timut-Pfeffer die Krone aufsetzen...

Vorspeisen Beilagen Grillsaison Vegetarisch Vegan

Geschmorter Fenchel mit Orangen & Rosa Beeren

So schmeckt auch nicht mehr ganz so junger Fenchel hervorragend!...

Casarecce mit Datterini, Ricotta und Pinienkernen

Hauptspeise Pasta Schneller Teller Vegetarisch

Casarecce mit Datterini, Ricotta und Pinienkernen

Pinienkerne und Basilikum - ein ideales Paar zu Pasta und Tomaten...