Vorspeisen Hauptspeise Vegetarisch

Érdäpfel mit Briecreme und Schalotten-Paprika-Gemüse

Parmesanschaum ist auch noch auf dem Bild zu sehen. Anstelle des Brie kann man auch...

Saucen & Dressings Grundrezepte Beilagen

Parmesanschaum (Thermomix)

Für eine 1/2-Isi-Flasche (Thermo-isi) Der Schaum passt hervorragend zu Risotti und Nudelgerichten aber auch zu...

Dessert Mehlspeise

Fülle für Tarte au Citron im Thermomix

Für die Tarte au Citron verwende ich gere diese Füllung für einen Topfenmürbteig (wobei ich...

Vorspeisen Suppen Grillsaison Vegetarisch Vegan

Geeiste Erbsensuppe mit Minze

Eine erfrischende Vorspeise für heiße Tage! Wichtig ist, dass die Suppe gut gekühlt und kräftig...

Dessert Mehlspeise

Mandel-Aranzini-Kuchen

Den habe ich mir zu meinem Geburtstag gebacken. 🙂 5 Eier 100 g Zucker 100...

Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Vegetarisch

Radicchio-Risotto mit Birne & Taleggio

Das Risotto ist schneller fertig als man denkt. Und es zahlt sich aus danach zwei...

Suppen Vegetarisch

Champignon-Polenta-Schöberl in klarer Tomatensuppe

Man kann diese Suppe durch Auswechseln der Kräuter bzw. des Öls ganz einfach variieren. 200...

Hauptspeise

Geschmorte Lammstelze mit Bärlauch und gerührter Polenta

Ein wunderbares Gericht für Ostern! Das Lamm lässt sich gut vorbereiten und macht sich nahezu...

Snack Vegetarisch Vegan

Farinata

Die Farinata ist ein typisches Gericht der Cucina Povera und besteht nur aus wenigen Zutaten....

Hauptspeise Fleisch

LAMM-TAJINE MIT DATTELN, MANDELN UND PISTAZIEN

Foto: © Martin Brigdale aus „TAJINES – echt marokkanisch und einfach köstlich“, Hädecke Verlag In...