Grundrezepte Vegetarisch Vegan

Zitrus-Marmelade

Mit dieser Methode können Orangen, Zitronen, Cedri oder auch eine Mischung aus verschiedenen Zitrusfrüchten eingekocht...

Snack Vorspeisen Salate Schneller Teller Vegetarisch Vegan

Pomelo-Zucchini-Salat mit Erdnüssen

Ein sehr erfrischender Vitaminbomben-Salat für zwei, der Appetit macht. Die Menge ist für eine Vorspeise...

Grundrezepte Salate Vegetarisch Rezepte von TOMAMI®

Kresse-Sauerrahm-Marinade

Ein vielseitiges Dressing nach Alexander Huber, Präsident von JRE-Jeunes Restaurateurs Deutschland, der Vereinigung junger Spitzenköche,...

Hauptspeise Schneller Teller Vegetarisch Vegan Rezepte von TOMAMI®

Banglore Bolognese

Ein TOMAMI-Rezept frei nach Stevan Paul, dem Autor zahlreicher Kochbücher. Einige davon finden sich auch...

Hauptspeise Vegetarisch Rezepte von TOMAMI®

Gefüllte Auberginen mit Couscous

Das Tomami-Rezept frei nach Torben Ebert (weil sie uns besser schmecken haben wir die Mandeln...

Vorspeisen Zwischengang Salate Vegetarisch Vegan Rezepte von TOMAMI®

TOMAMI-Rezept: Belugalinsensalat

Zutaten und Hilfsmittel für das TOMAMI®-Rezept, die bei zumKochen erhältlich sind: Belugalinsen  |  Knoblauchgranulat  | ...

Hauptspeise Vegetarisch Vegan Rezepte von LUVI Fermente

Vegetarisches Gröstl

Christine Brameshuber verwendet für dieses Gericht gebratene Erdäpfel, Sauerkraut und geräucherten Tofu. Olio Extra Vergine...

Vorspeisen Zwischengang Salate Schneller Teller Grillsaison Vegetarisch Rezepte von LUVI Fermente

Orangen Fenchel Salat mit Garum

Viktor Gruber freut sich jedes Jahr auf die Zeit in der es guten Fenchel und...

Vorspeisen Suppen Grillsaison Vegetarisch Vegan

Geeiste Erbsensuppe mit Minze

250 g Erbsen (ausgelöst) Ca 500 ml Geflügelfond aus Konzentrat Salz Pfeffer Piment d´Espelette Knoblauchgranulat...

Hauptspeise Beilagen Grillsaison Vegetarisch

Gemüse-Tajine – z.B. als Beilage zu gegrilltem Lamm

Mit Couscous oder einfach mit frischem Weißbrot schmeckt die Gemüse-Tajine hervorragend. Das Gemüse kann man...